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蟹肉羹的做法
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用料:
豆腐
半盒
金针菇
半包
蟹脚肉
1盒
太白粉水
适量
水
500cc
蒜头
5颗
海鲜汤块
1块
冰糖
1小匙
乌醋
1小匙
香油
少许
米酒
1小匙
太白粉
1小匙
做法:
1.
蟹脚肉洗净加入所有腌料腌约五分钟备用。
2.
将腌好的蟹脚肉放入滚水中汆烫后捞起备用。
3.
锅内倒入少许沙拉油将蒜末爆香,加入水500cc和海鲜汤块煮滚。
4.
放入豆腐、金针菇、蟹脚肉,将食材煮熟。
5.
用太白粉水勾芡,熄火后加入1小匙乌醋和少许香油即可。