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  • 用料:

  • 白鲳鱼  300g
  •  适量
  • 米酒  少许
  •  1支
  • 辣椒  半支

做法:

  • 1. 将白鲳解冻后,剖开肚,取出鳃及内脏
  • 2. 在鱼肚上二面,斜切各画二道,撒上少许米酒,在鱼面上抹层薄盐
  • 3. 起油锅,等热油时放上白鲳鱼,煎至二面金黄
  • 4. 葱及辣椒切丝,放在鱼上装饰
  • 5. 煎的香酥的鱼真的很好吃喔!