打印
  • 用料:

  • 面粉  少许
  • 鲷鱼片  一包
  • 洋葱  1/2个
  • 酸黄瓜  2个
  • 胡椒  少许
  •  适量
  • 沙拉酱  150g

小贴士:



鱼排沾上面粉煎,色泽好看,会较完整。

做法:

  • 1. 先将鱼片洒上少许盐与胡椒,腌渍五分钟,沾上面粉下锅煎成金黄色,取出放入烤箱,温度定180度,烤七分钟,取出装盘。
  • 2. 沾酱是用酸黄瓜切细碎,洋葱也切细碎,拌入沙拉酱,加上盐与胡椒少许,也可以加少许柠檬汁或白酒醋,增添风味,搭配鱼排吃很适合。