用料：
- 中筋面粉 300g
- 细砂糖 30g
- 速发酵母 3g
- 盐 3g
- 鸡蛋 1颗
- 冷开水 120g
- 无盐奶油 30g
- 凤梨罐头4分片装 2罐
- 牛番茄 2颗
- 培根 2片
- 秋葵 适量
- 番茄酱 适量
- 起司丝 适量
小贴士：
1、
2、 冷开水先加入100g，保留20g视面团情况再慢慢加入剩馀的20g，以免面团太湿不好操作。
做法：
- 1. 将中筋面粉、细砂糖、速发酵母、盐、鸡蛋及冷开水一起以竹筷搅拌成团，再加入无盐奶油以手揉至光滑面团后，用保鲜膜包起静置发酵至两倍大（约1个小时）。
- 2. 面团取出来将空气压出后分成两份，滚圆再静置5分钟，然后捍成圆片。
- 3. 在圆片上用叉子叉些小洞后，先涂上一层番茄酱，依序舖上凤梨片、番茄片、培根、秋葵，最后舖一层起司丝，即可放入已预热至170度的烤箱中烤约15分钟，饼皮金黄即可。