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汉堡肉的做法
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用料:
猪绞肉
一斤
红萝卜
1/3条
面包粉
半小碗
牛奶
半碗
酱油膏
两匙
糖
一匙
白胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
洋葱
一颗
鲜味炒手
一匙
胡椒盐 可不加
一匙
葱花
一小挫
小贴士:
我属于口味较重,一般的配方我觉得味道不够,大家调味可以依自己喜好
做法:
1.
先把洋葱红萝卜炒软放凉备用
2.
把面包粉和牛奶加在一起泡软备用
3.
再把其他的材料全加进去绞肉里捏均匀到肉有点黏性。再把泡软面包粉加入伴匀,要抓一下,冷藏备用
4.
要煎前打一打,肉饼中间压一下把空气排出,就可用小火放入煎,煎时上盖,两面上色后开中火在上盖煎一下,轻压肉上面的汤汁不是血水就熟了。