蛋白炒虾仁的做法

做法：

• 1. 虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
• 2. 小黄瓜洗净切半，再切片。
• 3. 蛋白放盐和鸡精拌匀。
• 4. 热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
• 5. 倒入小黄瓜炒至断生。
• 6. 倒入蛋白。
• 7. 轻拌至蛋白凝固即可。