蛋白炒虾仁的做法

• 1.虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。

• 2.小黄瓜洗净切半，再切片。

• 3.蛋白放盐和鸡精拌匀。

• 4.热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。

• 5.倒入小黄瓜炒至断生。

• 6.倒入蛋白。

• 7.轻拌至蛋白凝固即可。