用料：
- 松饼粉 200G
- 蛋白 140g
- 糖粉 100g
- 杏仁片 295g
- 奶油 90g
小贴士：
烤箱的，度和时间依个人烤箱而定唷~所以要不定时的观看。我的烤箱没有分上下火调整，都先用110先烤15~20分钟，再用大火150度考10~15分钟至焦黄酥脆即可。
烤的时候尽量将杏仁片片片摊开，瓦片要越薄越好吃唷。
做法：
- 1. 先将松饼粉过筛加入蛋白用刮刀将颗粒压平，直到没有颗粒。
- 2. 再将糖粉过筛加入 "步骤1." 一样用刮刀将颗粒压平，直到没有颗粒。
- 3. 再将奶油慢慢的倒入 "步骤2." 直到均匀
- 4. 最后倒入杏仁片小心的将杏仁片搅拌，不可以弄破唷，杏仁太碎就不好吃了。
- 5. 最后静置1~2小时直到蛋液变得比较透明后，烤箱遇热160度，边着手开始铺上烤纸细心的将杏仁片摊薄.