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炒米粉的做法
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用料:
干香菇
3朵
红萝卜
1/3条
猪肉丝
50克
米粉
半包
洋葱
半颗
葱
1根
油葱酥
2大匙
酱油
2大匙
胡椒粉
适量
水
适量
小贴士:
猪肉丝可以稍微腌过也可不腌
简单的美味希望大家都可以完成
材料也可以多添加自己喜欢的料
做法:
1.
以炒菜锅装水
煮滚后关火丢入米粉
丢入干香菇浸泡
盖上锅盖
大约3~5分钟即可捞起
(这时候有点硬没关系,我们还会在煨煮过)
2.
干香菇泡软后
切丝
洋葱,红萝卜也切丝
葱切段
3.
香菇爆香,放入葱白爆香放入洋葱炒软再加入红萝卜拌炒,加一点盐调味,丢入米粉,加水至到材料的一半,再加入酱油拌匀盖上锅盖煨煮
4.
大约3分钟后开盖加入葱绿和油葱酥及少许胡椒粉拌匀,稍微试一下味道,如果不够咸再加点酱油
如果这时候软硬适中时并可起锅
如果还不够软可以在闷煮一下
记得千万不要让汤汁收干!这样会太干不好入口