用料：
- 南瓜 200g
- 洋葱 1个
- 青蒜 适量
- 红椒 1个
- [酱汁]酱油 2大匙
- [酱汁]香油 1大匙
- [酱汁]水 3大匙
- [酱汁]盐 少许
小贴士：
有些网友直接将南瓜切成薄片,摆在盘上放入蒸锅中,这样蒸出来的南瓜,真的很漂亮.但需要ㄧ把很好的刀子.生南瓜很硬我切不动. 我是将南瓜蒸半熟后(当还有些硬度比较好切),取出切片,再放回蒸熟. [酱汁]咸度请自行调整
做法：
- 1. 南瓜含皮洗净
[做法ㄧ]将南瓜切薄片放于蒸锅中蒸约15 mn (依厚度不同,时间也不同)
[做法二]先蒸南瓜半熟,取出切薄片,再放回电锅中蒸熟 - 2. 准备[酱汁]混合所有食材
- 3. 锅中加3匙橄榄油,放入洋葱丝,青蒜丝炒香,再加入红椒丁ㄧ起炒. 加入[酱汁]煮滚
- 4. 取出蒸好南瓜,淋上煮好[酱汁]即可食用