洋扁豆鸡腿饭的做法

做法：

• 1. 鸡腿、胡萝卜、洋扁豆、小葱备用。
• 2. 鸡腿肉切块，焯水。胡萝卜切丁，备用。
• 3. 洋扁豆洗干净备用。
• 4. 油烧热，放入蒜片爆香。
• 5. 加入鸡块炒匀。
• 6. 加入葡萄酒和适量酱油。
• 7. 鸡肉入味后加入洋扁豆炒均匀。
• 8. 洋扁豆快熟时加入胡萝卜块。
• 9. 加入适量的盐和辣椒酱出锅，撒上葱花即可。