用料:
- 鸡蛋 2颗
- 牛奶 200ml
- 草莓 数颗
- 鹰牌炼奶 少许
- 砂糖 20g
- 奇异果 数片
- 黑糖酱 少许
做法:
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 用筷子轻轻搅拌鸡蛋液,避免产生泡沫。
- 3. 砂糖与牛奶混合,加热至砂糖可以融化的温度即可。
- 4. 待牛奶冷却后,放进鸡蛋液搅拌均匀。(牛奶温度太高会让鸡蛋液变成蛋花)
- 5. 将布丁液过筛3次。
- 6. 容器底部先放进适量的黑糖酱,再倒进布丁液。
电锅外锅放一杯水,锅盖要留缝隙。 - 7. 趁蒸布丁的空档将草莓跟奇异果切片。
布丁蒸熟后,摆上水果,淋上鹰牌炼奶,小孩最爱的布丁就完成了。 - 8. 吃法一:直接装在容器里享用(小孩这样吃比较方便)
- 9. 吃法二:倒出来放在盘子上吃(视觉味觉兼具)