用料:
- 意大利面 3人份
- 南瓜 1/4个
- 鸡胸肉 250g
- 绿花椰菜 60g
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 2瓣
- 鲜奶油 适量
- 水/高汤 350ml
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 月桂叶 1片
做法:
- 1. 备料,南瓜切薄片,鸡肉切片,花椰菜切小块、洋葱及大蒜切未。
- 2. 煮一锅热水加入少许橄榄油,将意大利面下锅煮至8分熟捞起备用。
- 3. 锅中加入少许橄榄油,将洋葱及大蒜爆香。加入鸡肉拌炒至8分熟后将鸡肉夹起备用。
- 4. 加入南瓜片略为拌炒后加入水及月桂叶,煮至南瓜变软,用锅铲将南瓜压成泥。
- 5. 加入花椰菜煮熟后,放入将煮至8分熟的鸡肉、意大利面拌炒。
- 6. 最后加入鲜奶油及盐调味即完成。