用料：
- 红豆 450g
- 二砂 250g
- 水 2000cc
- 盐巴 1/2 tsp
小贴士：
糖可依照个人喜好酌量增加
这甜度对我家来说是刚好的 不会太甜!!
做法：
- 1. [红豆水] 将2000cc的水煮滚 在等待水滚时 将红豆洗干净备用 (有坏豆豆或是不好的都挑出来)
水滚后 立马熄火 将红豆倒入闷30分钟
3, 过滤红豆 将红豆水装瓶 放凉冰冰箱 要喝时可以加热 或是再加热水饮用即可 - 2. [蜜红豆] 将刚刚闷煮的红豆滤干后 加 900ml 水 放入电锅中 外锅加 2 杯水 (量米杯) 电锅跳起后 先闷 15 分钟 外锅再加 1 杯水 继续再煮一次 电锅跳起后 再闷 15 分钟 之后趁热时加入糖 跟 盐巴 搅拌均匀即可
*搅拌时要轻轻的 不然红豆容易破掉 就会不完整拉~ - 3. [红豆馅] 将蜜红豆滤干 捣成泥 就是红豆馅拉~
*网路上有提供其他作法是将蜜红豆放入锅中用中小火炒干 但我懒....所以就 参考啰!!!