用料：
- 鸡翅中
- 白芝麻
- 食盐
- 料酒
- 白糖
- 胡椒粉
- 姜
- 葱白
小贴士：
诗心片语：
1：鸡翅腌制的时间一定要够，以便入味。
2：如果爱吃特别咸的，可以在煎制的时候在鸡翅上均匀地撒上少许盐，因为有扎小孔，所以很容易入味的。
3：两面煎成金黄色以后，要改成小火慢慢煎至熟透。
做法：
- 1. 鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。
- 2. 腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。
- 3. 拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。
- 4. 平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。
- 5. 2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。
- 6. 待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。
- 7. 如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。
- 8. 出锅撒上白芝麻和葱花即可。