用料:
- 猪肉 随意
- 老姜 1块
- 酱油 30g
- 糖 15g
做法:
- 1. 将老姜切几片下来,其他的磨成泥状,留两片备用,其他的包含姜泥都放到保鲜盒中
- 2. 一匙或两匙的酱油(薄盐的比较不会死咸),或者可以选择寿喜烧酱,就可以替代酱油跟糖,我是用寿喜烧酱+薄盐酱油,也倒进保鲜盒中,可以趁现在试咸淡
- 3. (以下步骤纯属乱加,不知道哪跟筋打到)加了一点点的苹果醋到保鲜盒中,感觉肉会比较软嫩,肉片也一起放进去
- 4. 盖上保鲜盒盖子后,用力摇晃让食材充分混合,然后冰到冰箱,隔天早上再抓出来煮
- 5. 起油锅,丢下备用的姜片,炒出味道之后,就把保鲜盒中的东西全部丢下去炒
- 6. 肉片炒熟起锅装盒,带便当到公司