三鲜牛肉丸的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 香菇泡发。
• 3. 芹菜切碎。
• 5. 泡发好的香菇切丁。
• 6. 把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。
• 7. 加入盐，白糖和胡椒粉调味。
• 8. 倒入2勺生抽。
• 9. 加入适量蚝油提鲜。
• 10. 加入适量淀粉，拌匀。
• 11. 搓成大小相等的丸子，上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。
• 12. 热锅下油，下丸子把表皮煎香，丸子内部也基本熟了。