三鲜牛肉丸的做法

• 1.准备材料。

• 2.香菇泡发。

• 3.芹菜切碎。

• 5.泡发好的香菇切丁。

• 6.把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。

• 7.加入盐，白糖和胡椒粉调味。

• 8.倒入2勺生抽。

• 9.加入适量蚝油提鲜。

• 10.加入适量淀粉，拌匀。

• 11.搓成大小相等的丸子，上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。

• 12.热锅下油，下丸子把表皮煎香，丸子内部也基本熟了。