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  • 用料:

  •  12尾
  • 蒜泥  适量
  • 豆腐  1盒
  •  3支
  •  适量
  • 酱油膏  1.5大匙
  • 乌醋  适量
  • 香油  适量
  • 调味米酒  1匙
  • 米酒  少许

小贴士:



虾子用刀不太好剖 可用剪刀

做法:

  • 1. 豆腐切片,切葱花,虾子去鬚,去肠泥将虾切半,尾巴不要断
  • 2. 把豆腐片排在盘子里上面放虾子
  • 3. 拿一个碗 把 蒜泥 酱油膏 米酒 调味米酒 姜末 搅拌好 淋在排好虾子盘子里
  • 4. 起一锅滚水 把虾子放下去蒸 大概4~5分钟 放上葱花
  • 5. 起油锅 把香油煮到滚 淋在虾子上面即可