油豆腐小黄鱼煲的做法

做法：

• 1. 小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
• 2. 窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
• 3. 在黄鱼两面拍上淀粉.
• 4. 锅里油热，放下黄鱼两面煎透
• 5. 油豆腐放入砂锅
• 6. 放入窝笋.
• 7. 放入小黄鱼
• 8. 加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
• 9. 放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
• 10. 加盐煮5分钟，撒些葱花即可