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梅子馒头的做法
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用料:
梅子粉
10g
老面
200g
中筋面粉
600g
水
300g
酵母
6g
糖
20g
油
15g
奶粉
45g
做法:
1.
将所有材料倒入盆中,搅拌成团
2.
放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
3.
擀成长方形, 将左右面边往内折, 折成长方形,将它摆横的
4.
再把它擀成长方形,面积比第一次较小一点
5.
卷成长圆柱体, 用刀切成相同等份的剂子, 摆入蒸笼做第二次醒发
6.
水滚后,中火蒸15分钟即可
7.
好吃的梅子馒头就蒸好啰!