萝卜排骨汤的做法

做法：

• 1. 排骨洗干净切成小块。
• 2. 萝卜去皮后切成块。
• 3. 香葱少许切成末，姜切片备用。
• 4. 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
• 5. 锅内倒少许油烧热。
• 6. 放入姜片炒香。
• 7. 倒入焯过的排骨略微翻炒。
• 8. 加少许料酒去腥味。
• 9. 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
• 10. 炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。