萝卜排骨汤的做法

• 1.排骨洗干净切成小块。

• 2.萝卜去皮后切成块。

• 3.香葱少许切成末，姜切片备用。

• 4.锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

• 5.锅内倒少许油烧热。

• 6.放入姜片炒香。

• 7.倒入焯过的排骨略微翻炒。

• 8.加少许料酒去腥味。

• 9.倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

• 10.炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。