用料:
- 牛腩肉 1斤
- 萝卜 1条
- 辣椒 酌量
- 姜 一小块
- 好运梅泥 3大匙
- 酱油 3大匙
- 酒 3大匙
- 八角 1颗
- 素蚝油 3大匙
- 盐 适量
做法:
- 1. 基本的肉肉+上好运梅泥。
- 2. 首先,把牛腩肉汆烫。将切成丝(因为,多吃姜对身体也不错,所以尽量把东西切细,就可以一起下肚啦~)
- 3. 起油锅把姜丝爆香,牛肉放进锅子里炒香。
- 4. 把调味料全丢进去烧煮一下,辣椒也可以下锅了,在放水,萝卜也可以趁这时候放下去(手边因为刚好没萝卜,所以就略过啦=..=)
- 5. 炖煮一个钟头后,牛肉基本上已经差不多软了,如果希望在更软烂的可以多煮个20分钟,萝卜也入味啰。就可以成盘了。