用料：
- 鸡腿排 一块
- 绿藤生机活的豌豆苗 1/3包
- 番茄 1/4颗
- 凤梨 与番茄等量
- 新鲜薄荷叶 少许
小贴士：
一人独享的话～可以把鸡腿排切小块，
然后用汤匙挖着吃！！很爽快、很满足：Ｐ
做法：
- 1. 烤箱预热170度。
取一烤盘，依序放入凤梨片、薄荷叶、鸡腿排，
烤20分至鸡腿排熟透，表面金黄。 - 2. 番茄、凤梨切丁，起锅煮5分钟煮至出汁，
放入豌豆苗后，盖上锅盖闷煮1分钟，
打开锅盖后稍微搅拌一下即可起锅。 - 3. 摆盘，
先将豌豆苗夹起，放置在盘子正中间。
再将番茄凤梨丁倒在豌豆苗周围。
最后取出烤好的鸡腿排，切成长条状或块状，
铺撒在番茄凤梨丁上。