凤梨番茄烩豌豆苗的做法

• 1.烤箱预热170度。
  取一烤盘，依序放入凤梨片、薄荷叶、鸡腿排，
  烤20分至鸡腿排熟透，表面金黄。

• 2.番茄、凤梨切丁，起锅煮5分钟煮至出汁，
  放入豌豆苗后，盖上锅盖闷煮1分钟，
  打开锅盖后稍微搅拌一下即可起锅。

• 3.摆盘，
  先将豌豆苗夹起，放置在盘子正中间。
  再将番茄凤梨丁倒在豌豆苗周围。
  最后取出烤好的鸡腿排，切成长条状或块状，
  铺撒在番茄凤梨丁上。