番茄烩豆腐

番茄烩豆腐
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作者:浅香氤氲

健康功效

豆腐:清热泻火
酱油:补血、护齿、保护骨骼

番茄烩豆腐的做法

  • 番茄烩豆腐的做法图解1

    1.豆腐清洗后切薄片

  • 番茄烩豆腐的做法图解2

    2.锅里放油烧热,下入豆腐片煎至两面呈金黄色,捞起沥油备用

  • 番茄烩豆腐的做法图解3

    3.番茄洗净切碎

  • 番茄烩豆腐的做法图解4

    4.番茄入锅煎出红汤

  • 番茄烩豆腐的做法图解5

    5.放入煎好的豆腐翻炒,加入酱油增色

  • 番茄烩豆腐的做法图解6

    6.依次加入盐,鸡精,淋上水淀粉继续翻炒均匀后盛盘

小贴士

1. 煎豆腐时一定要小火,以免煎胡,可以预先用电饼铛烤出水份,有利于缩短烹饪时间。
2. 番茄最好选红透了的好出红汤
3. 豆腐已经用油煎过,酱油要少放以免抢味
4. 淀粉勾薄点不易糊锅

本菜谱由浅香氤氲上传

番茄烩豆腐的家常做法

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