莴笋炒肉片的做法

做法：

• 1. 猪瘦肉200克，洗净；
• 2. 莴笋三根，红辣椒一个；
• 3. 莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片；
• 4. 猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味；
• 5. 锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒；
• 6. 然后调入酱油、糖翻炒片刻；
• 7. 随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生；
• 8. 调入少许盐、味精，淋入香油即可。
• 9. 咸鲜脆爽的莴笋炒肉片。