双菇青瓜片的做法

做法：

• 1. 所有食材准备好。
• 2. 凤尾菇撕成小朵，香菇一切两半，放清水清洗干净，备用。
• 3. 青瓜菜椒洗净，切成片。
• 4. 锅内烧开水。
• 5. 放双菇下锅焯烫1分钟，捞起控干水分备用。
• 6. 炒锅加热，放入适量食用油，倒葱姜爆香。
• 7. 先放青瓜片下锅翻炒片刻，并加入适量的盐。
• 8. 大约翻炒2分钟左右，放入菜椒片。
• 9. 菜椒变软变色后，倒入双菇翻炒1分钟。
• 10. 所有食材都快熟时，倒入少量的鸡精调味，即可关火装盘。