用料:
- 虱目鱼菲力 1包
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1粒
- 面包粉 适量
- 胡椒盐 适量
做法:
- 1. 包装盒上的虱目鱼菲力就好诱人,
当天收到鱼鱼后,脑袋就出现心目中的料理了! - 2. 虱目鱼菲力里头有二小包,个人觉得一包的份量就十足的多,
大家都知道虱目鱼除了营养多,还有一多哦!
就是鱼翅多,能吃到人家处理好鱼翅的虱目鱼菲力,
简直太幸福了,因为一根鱼翅都没有,喔耶! - 3. 食材准备齐全
- 4. 虱目鱼菲力,我没有先腌过,
就直接来过三关,
第一关先来沾面粉~ - 5. 第二关把沾好面粉的虱目鱼菲力移到蛋液来,
对!再来就是要沾蛋液~ - 6. 第三关再来沾面包粉~
- 7. 过完三关后,就放在盘子上面,
静置几分钟后,再入锅煎! - 8. 也可以用炸的,
只是炸的话,油量要很多,我不爱,
所以就用煎的方式,也可以啦! - 9. 一面煎到金黄后,再翻面煎,
鱼的熟成度会比肉快,
用小火慢煎,不用担心鱼肉不熟。 - 10. 炸好后,
最后撒上胡椒盐,
也可以沾美乃滋,
看个人喜好!