鸡蛋:润燥
1.包装盒上的虱目鱼菲力就好诱人,
当天收到鱼鱼后,脑袋就出现心目中的料理了!
2.虱目鱼菲力里头有二小包,个人觉得一包的份量就十足的多,
大家都知道虱目鱼除了营养多,还有一多哦!
就是鱼翅多,能吃到人家处理好鱼翅的虱目鱼菲力,
简直太幸福了,因为一根鱼翅都没有,喔耶!
3.食材准备齐全
4.虱目鱼菲力,我没有先腌过,
就直接来过三关,
第一关先来沾面粉~
5.第二关把沾好面粉的虱目鱼菲力移到蛋液来,
对!再来就是要沾蛋液~
6.第三关再来沾面包粉~
7.过完三关后,就放在盘子上面,
静置几分钟后,再入锅煎!
8.也可以用炸的,
只是炸的话,油量要很多,我不爱,
所以就用煎的方式,也可以啦!
9.一面煎到金黄后,再翻面煎,
鱼的熟成度会比肉快,
用小火慢煎,不用担心鱼肉不熟。
10.炸好后,
最后撒上胡椒盐,
也可以沾美乃滋,
看个人喜好!