用料：
- 红豆 300克
- 陈皮 15克
- 白米 1大匙
- 水 3000ml
- 冰糖 80克
- 盐 1/4小匙
小贴士：
1、 因为家人不爱太浓郁的红豆汤 ,所以水量我用得较多,想要更浓厚口味可以减少水的份量
2、 食谱中的糖份量吃起来非常不甜 ,需要也可以自行调整份量
3、 豆类容易造成腹账,加盐可以剪少腹胀的不适感
4、 加白米是为了让口感更滑更绵,也看过有些食谱是以糯米粉或是在来米粉,是一样的效果
做法：
- 1. 红豆洗净后浸泡隔夜(8小时以上)
- 2. 陈皮在水中泡软后用刀刮除内面白色内膜,切碎
- 3. 泡好的红豆与陈皮加水放压力锅煮15分钟即可 (也可以用电锅或瓦斯炉煮,时间要看情况调整喔 )
- 4. 煮好的红豆汤加入冰糖.盐.白米继续煮15-20分钟
- 5. 为了节省时间,我把 80% 红豆都用调理机打碎,这样口感会更好
- 6. 煮好的陈皮红豆汤热热喝,幸福的感觉真好