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麻油猪肝的做法
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用料:
猪肝
适量
姜
少许
九层塔
少许
酒
少许
麻油
少许
盐
少许
小贴士:
先用开水烫过猪肝,可以去除杂质.并使猪肝炒起来更软嫩.
做法:
1.
)猪肝洗净切片,淹少许盐.
2)放入滚水中川烫捞起备用.
2.
麻油炒香姜片,开大火放入汤好的猪肝快炒,并淋下米酒加入九层塔.完成