用料：
- 对虾
- 面包粉
- 油
- 盐
- 料酒
- 姜
- 青蒜
- 辣椒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 葱
- 淀粉
小贴士：
1.对虾要先用盐，料酒等调料腌一下才入味.
2.面包粉炒脆即可，别焦哦。
做法：
- 1. 准备食才；青蒜洗净切碎.
- 2. 对虾洗净，剪去虾茫，从虾背剪开，去沙线，洗净.
- 3. 用料酒，盐，胡椒粉，姜，腌10分钟入味.
- 4. 用淀粉搅拌一下
- 5. 锅里油7分热，放下对虾中火煎.
- 6. 两面煎熟盛出
- 7. 锅里留底油，放入辣椒，葱花，青蒜白部分爆香.
- 8. 放入面包粉
- 9. 煸炒至金黄.
- 10. 放入对虾煸匀.
- 11. 放下青蒜，加盐，鸡精，煸匀即可