锡纸烤雪花肉的做法

做法：

• 1. 口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。
• 2. 口菇洗净，口菇用刀十字切分开。
• 3. 雪花肉切厚片。
• 4. 海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。
• 5. 海带上铺上口菇、雪花肉片。
• 6. 再把锡纸包好。
• 7. 烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。
• 8. 再包回锡纸烤40分钟。
• 9. 成品图。