用料：
- 韭菜 200g
- 猪绞肉 600g
- 水 70
- 葱 150g
- 姜 15g
- 大蒜 30g
- 胡椒粉 10
- 盐 10
- 香油 30
- 米酒 10
- 酱油 10
- 糖 10
小贴士：
（调味部份有70的水，记得慢慢分次加入）
这是打水的过程，内馅口感要好的重*
做法：
- 1. 所有材料切小丁准备好
韭菜就不用抓盐了
高丽菜易出水的菜一定要抓盐喔 - 2. 材料搅拌好
（调味部份有70的水，记得慢慢分次加入）
这是打水的过程，内馅口感要好的重点喔 - 3. 准备一碗水在旁边，黏合水饺皮用的
就可以开始加工啰 - 4. 包好可以冷冻，想吃的时候煮一锅水（水滚后下水饺）
水饺浮起来才有熟喔