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凉拌豆芽菜的做法
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用料:
绿豆芽
1包
韩式泡菜
半碗
柴鱼调味粉
适量
泡菜汁
2匙
小黄瓜
1条
蒜头
2-3颗
辣椒
1条
香油
适量
盐
少许
小贴士:
1、
2、小黄瓜亦可先用严抓过再用冰水洗净,可增加口感。
3、辣椒可视个人状况加或不加,因为一般韩式泡菜本身即有辣度~
做法:
1.
豆芽摘去头尾洗净;小黄瓜洗净切丝,泡菜用剪刀剪小块一点:蒜拍碎切末;辣椒切末备用;
2.
将水烧开,加入少许盐,将豆芽菜放入川烫2~3分钟沥干,置入大碗中,加入切好的小黄瓜丝.韩式泡菜.
3.
加入蒜末.辣椒末.柴鱼调味粉.香油及泡菜汁等等,拌匀放置约10钟即可食用~