用料：
- 猪绞肉 500g
- 番茄番石榴 适量
- 青红椒 适量
- 葱末 二枝
- 姜末 二片
- 酒 一匙
- 酱油 一匙
- 香油 少许
- 梅状元陈醋老梅膏 50ML
- 蒜末 二粒蒜量
- 姜末 二片姜量
- 糖 一匙
- 辣椒末 一根量
做法：
- 1. 猪绞肉加入调味料A搅拌，多搅一会拌出粘性后捏成一颗颗小丸子造型
- 2. 肉丸子沾薄薄一层面粉准备油炸
- 3. 沾好粉后稍待一会等其反潮
- 4. 下油锅炸到熟喔~ 因为最后的调味不会再煨是快速拌匀而已喔
- 5. 青红椒切块状等肉丸子炸好后下油锅快速过油即可
- 6. 调味料B中的姜蒜辣椒切末
- 7. 接着用少许油爆香
- 8. 再加入调味料B其它材料煮开
- 9. 当然不能忘了今天的主角喔
- 10. 最后将青红椒及肉丸子加入拌匀即可盛盘
- 11. 特地用番茄及番石榴切片做盘饰，拌点蔬菜水果一起吃又更健康了~
- 12. 完成