用料：
- 冬瓜 一块
- 安鹑蛋 8颗
- 鲜干贝 4颗
- 蛤仔 10颗
- 姜 一小块
- 米酒 少许
- 香油 少许
- 盐 少许
做法：
- 1. 冬瓜以挖圆工具挖出半圆球型备用
- 2. 蛤仔吐沙洗净.安鹑蛋川烫备用.鲜干贝切对半.姜切片备用
- 3. 挖好的冬瓜球加水入电锅蒸20分钟
- 4. 续加入其他备料~安鹑蛋.鲜干贝..姜片.蛤仔再蒸10分钟
- 5. 起锅后加入调味料,即可!
(蓁料理是以挖空的冬瓜头做容器,如果没有,以一般耐热容器来料理即可) - 6. 如果不用电锅蒸,也可以用瓦斯炉来料理,煮到冬瓜熟后,加入海鲜滚开蛤仔开口后,加入调味即可