趣味海鲜冬瓜盅

趣味海鲜冬瓜盅的做法
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健康功效

冬瓜:化痰、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

安鹑蛋8颗
蛤仔10颗
鲜干贝4颗
少许

趣味海鲜冬瓜盅的做法

  • 趣味海鲜冬瓜盅的做法图解1

    1.冬瓜以挖圆工具挖出半圆球型备用

  • 趣味海鲜冬瓜盅的做法图解2

    2.蛤仔吐沙洗净.安鹑蛋川烫备用.鲜干贝切对半.姜切片备用

  • 趣味海鲜冬瓜盅的做法图解3

    3.挖好的冬瓜球加水入电锅蒸20分钟

  • 趣味海鲜冬瓜盅的做法图解4

    4.续加入其他备料~安鹑蛋.鲜干贝..姜片.蛤仔再蒸10分钟

  • 趣味海鲜冬瓜盅的做法图解5

    5.起锅后加入调味料,即可!
    (蓁料理是以挖空的冬瓜头做容器,如果没有,以一般耐热容器来料理即可)

  • 趣味海鲜冬瓜盅的做法图解6

    6.如果不用电锅蒸,也可以用瓦斯炉来料理,煮到冬瓜熟后,加入海鲜滚开蛤仔开口后,加入调味即可

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