冬瓜盅

冬瓜盅
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作者:萌萌宝妈

健康功效

冬瓜:活血化瘀
冬笋:活血化瘀
山药:活血化瘀

冬瓜盅的做法

  • 冬瓜盅的做法图解1

    1.小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中浸泡至冷透。

  • 冬瓜盅的做法图解2

    2.取冬菇、冬笋、山药洗净,切成1厘米见方的小丁,与白果、莲子一起加水用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。

  • 冬瓜盅的做法图解3

    3.另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜段即成。

小贴士

冬瓜营养丰富,含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸,有良好的减肥功效,还瓜能润肤美容,改善人体血糖水平。但冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、患肾病和月经期的女性不可多吃。 有利尿、消肿、减肥的功效。

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冬瓜盅的家常做法

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