八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅
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作者:叶家小厨

健康功效

冬瓜:生津
鸡肉:护眼明目
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

八宝冬瓜盅的做法

  • 八宝冬瓜盅的做法图解1

    1.把冬瓜一头切下,切口处切好花边。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解2

    2.准备食材,今天菜太多吃不完,特意选了一截小冬瓜,各种用量都相应减少了些。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解3

    3.把除虾仁外的所有食材置砂锅中,加少许料酒。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解4

    4.炖半小时。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解5

    5.倒入冬瓜里,加入虾仁。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解6

    6.把冬瓜放一大碗里,放到热水锅中再炖约半小时。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解7

    7.炖好后加少许盐调味。

  • 八宝冬瓜盅的做法图解8

    8.出锅。

小贴士

所有食材要先炖半小时再倒入冬瓜盅里,如果一开始就把食材放冬瓜里炖,等食材炖烂了冬瓜也太烂了。

本菜谱由叶家小厨上传

八宝冬瓜盅的家常做法

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