用料：
- 扇贝
- 葱
- 姜
- 蚝油
- 糖
- 香油
- 醋
- 花生油
小贴士：
1、扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，
开锅即好。
2、不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调料适量，可
根据自己的口味调和。
做法：
- 1. 清洗扇贝
- 2. 上锅蒸，开口即好
- 3. 剥肉，找整齐的壳摆盘
- 4. 将扇贝肉铺满盘底
- 5. 葱姜切丝盖到扇贝肉上
- 6. 将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上，适量花生油烧开浇到扇贝上即可。
1、扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，
开锅即好。
2、不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调料适量，可
根据自己的口味调和。