用料：
- 万丹红豆 200g
- 水 250cc
- 全脂鲜奶 400cc
- 动物性鲜奶油 50cc
- 冰糖 90g
- 地瓜粉 5g
小贴士：
1、
2、装袋前可以先试一下甜度是不是自己喜欢的再做调整。(冷冻后甜度会减少30%左右)
3、冰糖或二沙糖
做法：
- 1. 水淹过红豆高出5公分以上泡8小时
- 2. 泡好的红豆把水倒掉放入水200CC进电锅蒸(两杯水)，跳起来不要马上开锅再让它闷1小时开锅
- 3. 把蒸好的红豆加入冰糖、鲜奶400cc、鲜奶油50cc放到瓦斯炉煮(小火)到冰糖融化
- 4. 捞一半已经煮好的红豆加50CC的水打成泥再到回去煮5分钟(小火搅拌)
- 5. 地瓜粉加冷水拌允慢慢到入红豆牛奶搅拌(要煮滚)
- 6. 红豆牛奶冷却后就可以装袋放入等冻库约4小时就可以吃了