冰糖:和胃
1.水淹过红豆高出5公分以上泡8小时
2.泡好的红豆把水倒掉放入水200CC进电锅蒸(两杯水),跳起来不要马上开锅再让它闷1小时开锅
3.把蒸好的红豆加入冰糖、鲜奶400cc、鲜奶油50cc放到瓦斯炉煮(小火)到冰糖融化
4.捞一半已经煮好的红豆加50CC的水打成泥再到回去煮5分钟(小火搅拌)
5.地瓜粉加冷水拌允慢慢到入红豆牛奶搅拌(要煮滚)
6.红豆牛奶冷却后就可以装袋放入等冻库约4小时就可以吃了
1、
2、装袋前可以先试一下甜度是不是自己喜欢的再做调整。(冷冻后甜度会减少30%左右)
3、冰糖或二沙糖