乌鱼米粉汤的做法

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用料：
乌鱼酌量
米粉少量
小虾皮少量
青蒜少量
油葱少量
盐,调鱼露少量

小贴士：

冬至前一个月左右正是乌鱼最肥美的产期,不管要做乌鱼子或吃乌鱼,都正当季.

做法：

1. 将乌鱼洗净,青蒜切段.
2. 入锅两面煎香.
3. 放入白蒜后并加入高汤.
4. 煮滚后加入米粉煮软,调味.
起锅前将绿色蒜尾加入.
5. 完成.