南瓜炖老鸡的做法

做法：

• 1. 将鸡洗净、去除戎毛，切成小块。
• 2. 南瓜切成三角块。
• 3. 将鸡块用加了料洒、姜片的开水焯好、过清。
• 4. 洋葱切三角块、姜切末。
• 5. 起热锅，加少量食用油，放入姜末爆香，再倒入洋葱炒香。
• 6. 倒入焯好的鸡块，大火翻炒至无水，加入生抽炒匀。
• 7. 加入南瓜翻炒均匀。
• 8. 加入开水，以没过食材为主，大火烧开，关小火慢炖1小时，调入盐，再炖十分钟即可。
• 9. 如果想喝汤，可多加点水即可。味道也是美极了。