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山药鳕鱼羹的做法
www.xiangha.com/caipu/27725963.html
用料:
鳕鱼丁
200克
山药
150克
甜豆粒(青豆仁亦可
适量
香菇丁
适量
火腿丁
适量
蛋白
1-2个
姜泥
少许
酒.盐.糖.胡椒粉.香油
适量
莲藕粉水
适量
做法:
1.
食材
2.
鱼肉切丁腌上少许盐.酒.太白粉半小时后入滚水川烫备用.
3.
高汤煮开
4.
放入姜泥.少许酒.鱼肉.
5.
续加其他材料调味盐.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可
6.
营养补充的汤品
7.
山药丁也可改成脆口的筊白笋丁喔..有另一种的口感~