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糖醋自制鸡块的做法

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  • 用料:

  • **鸡块  :
  • 去皮去骨鸡胸肉  1
  • 红萝卜碎丁  半颗
  •  2-3匙
  • **面粉  :
  • 面粉  少许
  •  1颗
  • 洋葱碎丁  半个
  • 胡椒粉  少许
  •  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 太白粉  少许
  • **糖醋酱  :
  •  3颗
  • 乌醋  少许
  • 番茄酱  半碗
  •  3/1碗
  • **食材  :
  • 红椒块  1
  • 黄椒块  1
  • 洋葱  半颗
  •  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 鸡胸肉拍+切成泥、加入其他调味料抓到黏性,之后放入冰箱20分锺,再将面粉泥准备好,热油锅沾面粉泥煎至金黄(面粉泥水要慢慢加调成黏稠泥状)
  • 2. 排开鸡块,中间加点油爆蒜头,加入洋葱炒至香,再放入红黄椒拌炒
  • 3. 在把糖醋酱加入,盖上锅盖中小火闷煮至熟。
    (记得要注意汤汁收干程度)
  • 4. 洒上葱花及芝麻摆盘(可略)