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  • 用料:

  • 低筋面粉  300g
  • 糖粉  150g
  •  1又1/2杯
  • 泡打粉  10g

小贴士:

蒸发糕时,锅盖上不可有一滴水,才不会蒸时水滴滴在发糕上,就不会成开口笑喔.

做法:

  • 1. 低筋面粉300g白糖150g泡打粉10g水1又1/2杯
  • 2. 将面,粉白糖,泡打粉,一起倒入锅中,再加水一起搅拌
  • 3. 搅拌均匀成浆
  • 4. 装入模型碗中
  • 5. 蒸锅中放8分满的水,盖上锅盖,大火蒸20至25分钟即可
  • 6. 至25分钟后,热腾腾发糕就可上桌点上红色即可.